Диета «Чередование» — популярный способ снижения веса и оздоровления организма. Ее суть заключается в чередовании дней с низким содержанием углеводов и жиров. При этом важно не только соблюдать рекомендации по количеству продуктов, но и делать рацион максимально разнообразным. Ведь даже во время диеты питание должно быть полноценным и доставлять удовольствие. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые помогут разнообразить меню на этапе чередования.
Куриные котлеты с кабачком
Эти сочные котлетки содержат минимум жира и калорий, но максимум пользы. Кабачок делает их очень нежными, а куриное филе — легкими и диетическими. Для приготовления вам понадобится:
- 500 г куриного филе
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо
- 50 г овсяных хлопьев
- Соль, перец, специи — по вкусу
Филе и очищенный кабачок нужно измельчить в блендере или мясорубке. Добавить яйцо, овсяные хлопья, соль и специи. Хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить на антипригарной сковороде без масла до золотистой корочки. Подавать с легким овощным салатом или зеленью. Такие котлетки отлично подойдут для углеводного дня на этапе чередования.
Рыба, запеченная с овощами
Диетолог Маргарита Королева советует включать в рацион больше рыбы, богатой полезными омега-3 кислотами. Для безуглеводного дня отлично подойдет такой рецепт:
- 500 г филе белой рыбы
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- Соль, специи
Овощи нарежьте кружочками, лук — полукольцами. На дно формы для запекания выложите часть овощей, сверху — кусочки рыбы, посолите и поперчите. Накройте оставшимися овощами. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Получается очень сочное и ароматное блюдо, которое отлично насыщает.
Овсяноблин с ягодами
Овсяноблин — идеальный завтрак для углеводного дня, рецептом которого поделилась фуд-блогер Елена Смирнова. Он готовится буквально за 5 минут:
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- Щепотка разрыхлителя
- Ягоды по вкусу
Овсянку измельчите в блендере в муку. Смешайте с яйцом и разрыхлителем. Обжарьте на сковороде, как обычный блин. Подавайте с ягодами или вареньем без сахара. Получается чуть больше 200 ккал, при этом блин богат клетчаткой и надолго дает чувство сытости.
Салат с индейкой и сельдереем
Для белкового дня диетолог Анна Белоусова рекомендует приготовить легкий мясной салат:
- 200 г отварной индейки
- 2-3 стебля сельдерея
- Пучок руколы
- Оливковое масло, соль, специи
Индейку нарежьте соломкой, сельдерей — полукольцами. Смешайте, добавьте рукколу, посолите и заправьте маслом. Салат содержит всего 150 ккал, но при этом богат белком и клетчаткой. Это отличный вариант легкого ужина.
Рецепты, представленные в этой статье — лишь малая часть того, что можно приготовить на этапе чередования диеты. Не бойтесь экспериментировать, ищите новые идеи и получайте удовольствие от полезной еды. Ведь здоровое питание — это залог красоты и хорошего самочувствия.
Метки: диета чередование, здоровое питание, куриные котлеты, низкоуглеводные блюда, овсяноблин, рецепты для диеты, рыба с овощами, салат с индейкой