Рецепты »
Другое Слоеное тесто

Ингредиенты
- 600г смеси Mix C Schar
- 250 мл молоко
- 250 мл вода
- 10г соль
- 10г сахар
- 300г маргарин
- Смешать слегка размягченный маргарин с мукой (около 50 г). Сформировать прямоугольник толщиной 8-10 мм. Насыпать горкой оставшуюся муку, сделать ямку и налить по центру воду, молоко, насыпать соль и сахар.
- Замешать и энергично месить до получения гладкого и однородного теста. Раскатать тесто до толщины 8-10 мм, положить по центру прямоугольник из маргарина с мукой и сложить пополам, надавливая на маргарин.
- Раскатать все заново при помощи скалки, стараясь сформировать прямоугольник высотой 1 см.
- Сложить тесто вчетверо и раскатать снова. Повторить четыре раза подряд.
- Тесто готово.